langkah menyimpan tepung untuk jangka panjang

langkah menyimpan tepung untuk jangka panjang

Tepung dianggap sebagai makanan tahan lama dan yakni bagian yang sangat biasa dari penyimpanan makanan jangka panjang bagi banyak pemilik tempat tinggal. Namun, kalau tidak disimpan dengan baik, tepung kamu cuma akan memperkuat selama 6 bulan! Itu persis seperti itu langkah menyimpan tepung untuk jangka panjang sehingga persediaan makanan kamu sanggup tetap tidak khawatir.

Tepung putih dalam kantong kertas dengan latar belakang telur cokelat.

kalau kamu pernah ke sini sebelumnya, kamu mungkin tahu dua hal tentang kami: kami menyukai resep tepung terigu kami dan berupaya untuk memiliki persediaan makanan yang konsisten sepanjang tahun. Oleh disebabkan itu, wajar kalau kami pengen memiliki tepung terigu dalam jumlah besar.

Apa pun jenis tepung yang kamu dan keluarga gunakan, krusial untuk mengetahui langkah menyimpannya dengan benar atau kamu akan kehilangan sebagian persediaan makanan kamu!

disebabkan kami tidak suka membuang-buang makanan atau uang di sini, saya akan menunjukkan langkah menyimpan tepung dengan langkah yang memungkinkan kamu menikmatinya selama bertahun-tahun yang akan datang.

Dasar-dasar penyimpanan tepung jangka panjang

Langkah-langkah untuk memastikan tepung kamu tidak khawatir dan sanggup digunakan untuk kebutuhan apa pun di masa mendatang sebenarnya cukup sederhana. Berikut ikhtisar langkah menyimpan tepung dalam jangka panjang, lalu kita akan membahas detailnya.

  • Membekukan – Proses pembekuan tepung akan memastikan telur serangga di dalam tepung atau konpeksi (yang kemudian sanggup dipindahkan ke dalam tepung) meninggal sebelum disimpan.
  • segel – Setelah membeku, lalu kembalikan tepung ke suhu ruangan, saatnya menyegelnya. Kita akan membicarakan opsi penyegelan yang berbeda nanti, tetapi krusial untuk menyimpan tepung dalam wadah kedap udara.
  • Toko – Tepung kamu sekarang siap untuk disimpan! Pilih tempat yang sejuk dan kering, seperti pantry, lemari, atau bahkan loteng yang berventilasi baik untuk menyimpan kontainer kamu. Hindari tempat yang panas dan lembap seperti garasi, disebabkan sanggup menimbulkan masalah, bahkan di dalam wadah kedap udara.

Apakah tepung benar-benar menjadi buruk?

kamu mungkin berpikir bahwa menyimpan tepung seperti ini tidak masuk daya pikir, maksud saya tepung kan? Apakah tepung menjadi buruk juga? YA!

Sama seperti makanan apa pun, tepung bisa membusuk saat terkena kelembapan, oksigen, atau serangga. Membiarkan tepung di dalam kantong di rak dapur bukanlah solusi jangka panjang, disebabkan beberapa hal sanggup menyebabkan tepung menjadi busuk dalam keadaan itu.

  • Cetakan – Bergantung pada iklim dan kelembapan di tempat tinggal kamu, tepung sebenarnya bisa membentuk jamur. kalau menurut kamu hal ini mungkin terjadi, lakukan uji bau pada tepung disebabkan kamu akan mencium bau kapangnya, meskipun kamu tidak sanggup melihatnya.
  • Penyerapan Bau – Tepung menyerap dan sanggup menghilangkan bau (dan rasa) dari sesuatu di dekatnya kalau tidak disimpan dengan benar. Hal ini sanggup menyebabkan makanan yang dipanggang terasa “tidak enak” disebabkan tepung yang terkontaminasi.
  • Oksidasi – Sama seperti makanan lainnya, oksidasi sanggup terjadi pada tepung seiring waktu kalau tidak ditempatkan dalam wadah kedap udara. Tepung giling sangat rentan, sedangkan buah beri gandum paling baik.
  • Serangga – kalau sebelumnya tidak diolah dengan baik, tepung yang disimpan dalam wadah kedap udara masih bisa dihinggapi serangga! Ini disebabkan kantong tepung dan tepung itu sendiri seringkali sudah mengandung telur serangga mikroskopis saat kamu membawanya pulang. Kotor, ya, tapi untungnya eksis perbaikan yang mudah!

Penyimpanan tepung VIDEO jangka panjang

Saksikan Victoria mengolah ratusan pon tepung terigu dan pelajari betapa mudahnya memastikan tepung kamu tidak khawatir! kalau kamu menyukai video ini, berlangganan saluran Youtube kami.

Apa yang kau butuhkan

Meskipun eksis banyak pendapat berbeda tentang apa yang terbaik, sebenarnya cuma eksis beberapa hal mendasar yang kamu perlukan untuk menyimpan tepung dengan tidak khawatir.

  • Tepung – kamu bisa menggunakan tepung serbaguna, tepung gandum utuh, atau bahkan beri gandum (unground) untuk proses ini.
  • Freezer – kamu memerlukan ruang di dalam freezer untuk memastikan seluruh telur serangga meninggal sebelum disimpan.
  • wadah kedap udara – Ini bisa berupa tas mylar, ember 5 galon, stoples mason, dll… cuma harus berupa wadah kedap udara yang tidak berpori.
  • Penyerap Oksigen – eksis beberapa perdebatan seputar elemen ini, banyak yang mengatakan ini kritis, tetapi dalam pengujian kami ternyata tidak. Tepung yang kami bekukan dan simpan tanpa ini sama segarnya dengan tepung yang kami bekukan pada saat yang sama dan disimpan DENGAN satu. Saya cenderung berpihak pada keberlanjutan dan menghemat uang, dan tidak menggunakannya secara pribadi.
  • Sealer panas atau besi – kalau kamu menggunakan tas mylar, kamu juga memerlukan langkah untuk menyegelnya dengan panas. Kami menggunakan setrika, tetapi kami juga memiliki penyegel panas ini, yang bekerja dengan baik.
Ember 20 x 5 galon siap untuk penyimpanan tepung jangka panjang

Wadah terbaik untuk menyimpan tepung

eksis beberapa opsi untuk menyimpan tepung dengan tidak khawatir, tergantung seberapa sigap kamu berencana menggunakannya. Di bawah ini ialah perincian dari setiap jenis wadah, bersama dengan berapa lama masing-masing akan memungkinkan tepung memperkuat kalau dilakukan dengan benar.

  • Kaca – Stoples batu atau wadah kaca lainnya dengan tutup kedap udara ialah pilihan biasa untuk penyimpanan tepung jangka cepak. langkah ini, kalau tepung disiapkan dengan benar, akan menjaga tepung tetap dalam kondisi baik selama kurang lebih 1 tahun.
  • Ember Plastik – kamu bisa mendapatkan ember food grade dan menggunakannya tanpa kantong mylar, pastikan tidak kotor sebelum menambahkan tepung yang sudah dibekukan ke dalam ember. Ini, bersama dengan tutup kedap udara, akan menjaga tepung tetap baik hingga 5 tahun.
  • Tas Mylar di dalam ember plastik – Ini ialah kombinasi pilihan penyimpanan terbaik untuk menjaga tepung kamu hingga 10 tahun. Bekukan tepung, bawa kembali ke suhu bilik. Kemudian masukkan tas mylar ke dalam ember dan isi dengan tepung. Tutup mylar dengan sealer panas atau setrika, lalu pasang epilog kedap udara.

Ini ialah tas mylar yang kami gunakan dan kami menyukainya! kalau kamu membutuhkan ember, Bucket Azure Standard 5 Galon ini ialah pilihan yang bagus.

Gambar 4 panel dengan langkah-langkah menyimpan tepung. termasuk menambahkan tepung ke dalam kantong mylar, menyegel kantong dengan besi, menutup ember, dan melabeli ember dengan spidol.

langkah menyimpan tepung untuk jangka panjang

Berikut ialah petunjuk langkah demi langkah untuk membikin dan menyimpan tepung untuk memastikannya dalam kondisi baik setidaknya selama 10 tahun. Gunakan metode ini untuk tepung serba guna, tepung gandum utuh, dan biji-bijian gandum.

  1. Membekukan – Masukkan tepung ke dalam freezer minimal 24 jam (saya lebih suka 72)
  2. Pencairan – Keluarkan tas dan biarkan tiba suhu bilik semalaman
  3. Persiapan – Tempatkan tas mylar 5 galon dalam ember tidak kotor 5 galon (saya mendapatkan milik saya dari Home Depot)
  4. Mengisi – Isi tas dengan 20 pon tepung
  5. segel – Gunakan papan besi dan kayu untuk menutup tepi atas tas, biarkan 3 inci terakhir terbuka. Peras udara keluar dan tutup residu kantong.
  6. Di dekat – Pasang tutupnya dengan tidak khawatir dan simpan di tempat kering yang sejuk.

soal yang sering diajukan tentang menyimpan tepung

Apakah kamu benar-benar perlu membekukan tepung terlebih dahulu?

YA! Beberapa orang mengatakan kamu bisa menambahkan penyerap oksigen dan itu akan membunuh telur serangga, tetapi menurut pengalaman pribadi saya itu tidak cukup. Jangan mempertaruhkan persediaan makanan kamu, bekukan tepung terlebih dahulu!

Bagaimana saya bisa mengakses tepung saat waktunya digunakan?

Setelah kamu siap membuka salah satu kantong berukuran 5 galon, cukup buka tutupnya lalu buka kantong mylar di bagian atas. Buang seluruh tepung yang pengen kamu miliki (kami menggunakan salah satu wadah ini untuk penggunaan sehari-hari) lalu tutup kembali tas dan ember mylar.

Dapatkah saya menyimpan ember saya disegel di garasi?

Saya tidak akan merekomendasikannya. Saya telah menatap tikus mengunyah ember dan tas mylar di garasi. Sebagai gantinya, simpan ember di tempat yang sejuk dan kering di tempat tinggal kamu. kamu bisa menyimpannya di lemari, di bawah tempat tidur atau bahkan di loteng yang terawat baik.

Bahkan lebih banyak ide penyimpanan makanan

Penuhi dapur kamu dengan ide penyimpanan makanan ini. Pastikan kamu dan keluargamu cukup makan dengan informasi di postingan mendatang ini!

tepung putih dalam kantong kertas dengan sendok plastik putih di dalamnya. Telur cokelat di latar belakang

langkah menyimpan tepung untuk jangka panjang

Berikut ialah petunjuk langkah demi langkah untuk persiapan dan simpan tepung untuk memastikan itu akan dalam kondisi baik untuk setidaknya 10 tahun. Gunakan metode ini untuk tepung serba guna, tepung gandum utuh, dan biji-bijian gandum.

Tekan
Pin
evaluasi

Kursus: penyimpanan makanan, penyimpanan makanan, bahan, item pantry, pokok pantry

Dapur: Americano, penyimpanan makanan, penyimpanan makanan, bahan pokok pantry

Kata kunci: langkah menyimpan spet, langkah menyimpan tepung dalam jangka panjang, menyimpan spell, menyimpan tepung, menyimpan tepung dalam jangka panjang

waktu untuk memasak: 10 menit

waktu pembekuan: 3 hari

Jumlah waktu: 3 hari 10 menit

Porsi: 1 ember 5 galon

Biaya: $5

Peralatan

  • 1 x Ember 5 Galon

  • 1 x 5 Galon Mylar Tas

  • 1 besi atau sealer panas

amanat

  • Masukkan tepung ke dalam freezer minimal 24 jam (saya lebih suka 72)

  • Keluarkan tas dan biarkan tiba suhu bilik semalaman

  • Tempatkan tas mylar 5 galon dalam ember tidak kotor 5 galon (saya mendapatkan milik saya dari Home Depot)

  • Isi tas dengan 20 pon tepung

  • Gunakan papan besi dan kayu untuk menutup tepi atas tas, biarkan 3 inci terakhir terbuka.

  • Keluarkan udara dan tutup residu kantong.

  • Pasang tutupnya dengan tidak khawatir dan simpan di tempat kering yang sejuk.

video

Catatan

Buka tas seperlunya untuk mengeluarkan tepung dan isi wadah yang lebih kecil untuk penggunaan sehari-hari. Kemudian tutup kembali tas dengan sealer panas dan tutup ember.

PIN INI untuk NANTI

Gambar 4 panel dengan langkah-langkah menyimpan tepung. termasuk menambahkan tepung ke dalam kantong mylar, menyegel kantong dengan besi, menutup ember, dan melabeli ember dengan spidol.