Crouton buatan sendiri (cocok untuk einkorn)
Kue Kering Rumahan sangat mudah dengan resep sederhana dan lezat ini. Sempurna untuk roti basi, roti penghuni pertama, atau roti Prancis! Kami menggunakan roti yang dieja, tetapi dirimu sanggup menggunakan apa pun yang dirimu suka seiring dengan campuran bumbu dan rempah yang lezat ini. Crouton ini pasti akan menyempurnakan salad, sup, dan lainnya!
Saya selalu menyukai crouton yang nikmat. Bumbu yang kaya, tekstur yang renyah… jadi ketika kami beralih ke makan makanan sebanyak mungkin dari awal, itu berarti saya harus mulai membuat crouton buatan sendiri!
Untungnya, ini yaitu proses yang sangat sederhana dan sekarang menjadi takdir dari semuanya irisan roti lapis yang tersisa!
Rahasia crouton buatan sendiri terbaik
Kami sudah lambat membuat crouton buatan sendiri, dan eksis beberapa trik untuk membuatnya benar. Inilah tiga rahasia primer saya untuk membuat crouton buatan sendiri yang nikmat:
- Roti berkualitas: Mulailah dengan roti berkualitas baik, lebih disukai basi atau sedikit basi, dikarenakan akan menyerap rasa dan mempertahankan bentuknya dengan lebih baik saat dipanggang. Pilih roti artisanal atau berkerak untuk menambah tekstur.
- kubus seragam: potong roti menjadi kubus yang rata untuk memastikan pemasakan yang merata. Ini memungkinkan tekstur dan kerenyahan yang konsisten di seluruh adonan.
- teknik melempar: Saat mencampur roti kubus dengan campuran pelapis, gunakan gerakan lembut untuk mendistribusikan rasa secara merata tanpa menghancurkan kubus. Ini membantu menjaga bentuk dan teksturnya.
Dengan menggunakan tip pakar ini, dirimu akan sanggup membuat crouton buatan sendiri yang penuh rasa, memiliki tekstur sempurna, dan menarik secara visual! Plus, dirimu akan menikmati kepuasan membuat crouton yang melampaui versi yang dibeli di toko!
bahan-bahan
Berikut sekilas bahan-bahan yang dirimu butuhkan untuk membuat crouton buatan sendiri. Seperti biasa, ukuran pastinya eksis di kartu resep yang bisa dicetak di akhir postingan.
- Roti: Kami menggunakan roti sandwich ejaan favorit kami untuk membuat crouton. Namun, dirimu juga bisa menggunakan penghuni pertama, gandum utuh, atau roti Prancis.
- Mentega: Mentega cair melapisi kubus roti, menambah kekayaan dan rasa. Pergantian: Mentega nabati untuk versi bebas susu.
- Rosemary: ramuan harum yang menambahkan nada tanah dan pinus ke crouton.
- Bijak: ramuan dengan rasa gurih dan sedikit pedas, yang meningkatkan profil aromatik secara keseluruhan.
- Bawang putih: Memberikan rasa pedas dan aromatik pada crouton. dirimu juga bisa menggunakan bawang putih segar sebagai pengganti bubuk.
- garam: meningkatkan rasa dan menambahkan bumbu yang diperlukan ke crouton.
- Merica: Menambahkan sedikit rasa pedas dan melengkapi rasa lainnya.
langkah membuat crouton
Langkah-langkah ringkasan ini memberikan ikhtisar proses pembuatan roti panggang yang mudah diikuti. Bersenang-bahagia membuat crouton buatan sendiri!
- Memanaskan lebih dulu: Memanaskan lebih dulu oven ke 190°C dan melapisi dua baki.
- Menggabungkan: Campurkan kubus roti, mentega cair, herba, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Aduk perlahan tiba roti terlapisi dengan baik.
- Menyebar: Sebarkan kubus roti yang sudah dilapisi dalam satu lapisan di atas loyang.
- Pembakaran: Panggang selama 20 menit, putar nampan dan panggang selama 10 menit lagi hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
- Dingin: Biarkan crouton menjadi dingin sepenuhnya.
- Toko: Simpan crouton dingin dalam wadah kedap udara hingga 6 bulan.
langkah terbaik untuk menggunakan crouton buatan sendiri
Crouton buatan sendiri serba guna dan bisa dinikmati dengan berbagai langkah. Berikut yaitu beberapa tip layanan:
- Salad Panen Musim Gugur: Tambahkan kerenyahan lezat ke salad musiman dengan menaburkan crouton di atas selada renyah, kalkun cincang, cranberry kering, apel potong dadu, dan saus mustard madu.
- Sup krim tomat: Apungkan segenggam crouton di atas semangkuk sup krim tomat untuk tekstur dan rasa yang sangat kontras.
- salad Panzanella: lakukan salad panzanella pedesaan dengan mencampurkan crouton dengan tomat berair, mentimun, herba segar, dan vinaigrette tajam untuk hidangan musim panas yang lezat.
- Isi Dada Ayam: Masukkan crouton ke dalam campuran isian untuk dada ayam, tambahkan elemen renyah ke dalam isian yang gurih.
- Hiasan untuk Sup Butternut Squash: Taburkan crouton di atas sup labu beludru untuk memberikan kerenyahan yang memuaskan dan presentasi yang lebih tinggi.
- Salad pasta: Campurkan crouton dengan pasta matang, sayuran, dan saus pedas untuk sentuhan tekstur dan lezat pada salad pasta dirimu.
- Bumbu renyah untuk casserole: Taburkan crouton di atas casserole panggang, seperti mac dan keju atau casserole kacang hijau, untuk topping renyah yang tak tertahankan.
Dari salad hingga sup dan lainnya, crouton buatan sendiri membantu menambah kerenyahan, rasa, dan daya tarik visual pada hidangan favorit dirimu. Jadilah kreatif dan nikmati kemungkinannya!
pertanyaan umum
Meskipun resep ini membutuhkan roti sandwich, dirimu sanggup bereksperimen dengan jenis roti yang berbeda. Sourdough, roti gandum, atau roti Prancis yaitu alternatif bagus yang sanggup menambah rasa dan tekstur aneh pada crouton dirimu.
untuk menjaga kerenyahan, pastikan crouton sudah dikeringkan dengan baik sebelum dimasak, gunakan lemak atau minyak dalam jumlah yang tepat untuk pelapis dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Penyimpanan yang tepat dalam wadah kedap udara juga membantu menjaga kerenyahannya.
eksis beberapa alasan kenapa crouton mungkin tak renyah. Ini bisa disebabkan oleh pengeringan yang tak memadai sebelum dipanggang, panci terlalu padat, kurang matang, atau menggunakan terlalu banyak uap air di liner. Menyesuaikan faktor-faktor ini sanggup membantu mencapai kerenyahan.
Ya, crouton buatan sendiri bisa dibekukan untuk penyimpanan lebih lambat. Pastikan mereka benar-benar dingin sebelum memindahkannya ke wadah atau tas yang bebas dari ancaman untuk freezer. Crouton beku sanggup dicairkan pada suhu kamar atau dikukus dengan sigap di dalam oven selama beberapa menit sebelum digunakan.
Sangat! Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan rempah-rempah supaya sinkron dengan preferensi dirimu. dirimu sanggup bereksperimen dengan berbagai kombinasi seperti timi, oregano, atau paprika untuk membuat campuran crostini dirimu sendiri.
Bahkan lebih banyak bahan pokok untuk pantry
Siap mengisi rak dapur dan lemari es dirimu dengan rempah-rempah buatan sendiri, bumbu dapur, dan lainnya? Saya membantu dirimu! Inilah beberapa favorit kami!
Crouton buatan sendiri (cocok untuk einkorn)
Kue Kering Rumahan sangat mudah dengan resep sederhana dan lezat ini. Sempurna untuk roti basi, roti penghuni pertama, atau roti Prancis! Kami menggunakan roti yang dieja, tetapi dirimu sanggup menggunakan apa pun yang dirimu suka seiring dengan campuran bumbu dan rempah yang lezat ini. Crouton ini pasti akan menyempurnakan salad, sup, dan lainnya!
Tekan
Pin
penilaian
Porsi: 40 porsi (2 sendok makan per porsi)
Kalori: 67kkal
Biaya: $7
suruh
-
Panaskan oven dengan suhu 190°C dan lapisi dua loyang dengan kertas roti.
-
Dalam mangkuk besar, campurkan roti yang sudah dipotong dadu, mentega cair, rosemary, sage, bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata tiba kubus roti dilapisi dengan mentega herba secara merata.
-
Sebarkan kubus roti yang sudah dilapisi dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah disiapkan.
-
Tempatkan nampan di oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 20 menit. Setelah 20 menit, putar wajan untuk memastikan pemasakan merata.
-
Aduk crouton dengan lembut untuk mempromosikan pemanggangan yang merata dan lanjutkan memasak selama 10 menit lagi atau tiba crouton berwarna cokelat keemasan dan renyah.
-
Setelah crouton matang, keluarkan dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin.
-
Simpan crouton yang sudah didinginkan dalam wadah kedap udara untuk segera digunakan atau penyimpanan jangka panjang. Crostini yang lezat ini sanggup disimpan segar hingga 6 bulan.
Nutrisi
Nilai gizi
Crouton buatan sendiri (cocok untuk einkorn)
Jumlah per porsi (2 sendok makan)
Kalori 67
Kalori dari Lemak 27
% Nilai Harian*
gendut 3gr5%
Lemak jenuh 2 gr13%
Lemak trans 0,1g
Lemak tak jenuh ganda 0,4 g
Lemak tak jenuh homogen 1 g
Kolesterol 6 mg2%
Sodium 157 mg7%
Kalium 26 mg1%
Karbohidrat 8 gr3%
Serat 1 g4%
Gula 1 gr1%
Protein 2gr4%
Vitamin A 72IU1%
vitamin C 0,1 mg0%
Sepak bola 23 mg2%
Besi 1 mg6%
* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2000 kalori.
Sematkan ini untuk nanti
