cara membumbui wajan stainless steel
Mempelajari cara membumbui wajan stainless steel tak memerlukan pengalaman kuliner sebelumnya. jikalau ada, merawat peralatan masak anda yang tak beracun akan menguntungkan anda jikalau anda memiliki keterampilan memasak yang buruk.
Begini cara kerjanya.Bahkan sebelum anda mulai memasak, anda mampu mengurangi risiko menggores panci dan mengurangi kemungkinan harus menggosok makanan gosong. Bumbu melapisi permukaan panci dan wajan anda dengan lapisan lemak atau minyak, yang kemudian membentuk penghalang pelindung. Lalu – dapatkan ini – alih-alih membersihkan baja tahan karat dengan sabun, cukup bersihkan dan olesi dengan garam.
Anggap ini sebagai semprotan pelindung panas buat panci anda – kecuali anda tak harus melakukan ini setiap kali anda makan.
bahagia mendengarnya
masa: Hingga satu jam
kesulitan: Secara sederhana
PERINGATAN: Panduan ini tentang memanaskan minyak ke suhu yang sangat tinggi, jadi berhati-hatilah saat menangani panci atau wajan anda.
Inilah yang anda butuhkan
- Akses ke air panas (yaitu: keran anda)
- Sabun cuci piring ringan – Saya suka sabun cuci piring 365 Whole Foods tanpa pewangi dari Amazon ini (terbuka di tab baru)
- Spons pencuci piring non-abrasif – Scotch-Brite Non-Scratch Spons (dari Amazon) (terbuka di tab baru) bagus
- Minyak goreng dengan titik asap tinggi – minyak kacang (terbuka di tab baru) atau minyak kelapa (terbuka di tab baru) Keduanya bekerja dengan bagus dan anda bisa mendapatkannya dari Amazon jikalau anda mau
- Sebuah oven
- Handuk Kertas – anda tak bisa mengalahkan Bounty (terbuka di tab baru) Menurut saya, selain itu tersedia di Amazon
- garam dapur
- Sarung tangan oven (atau handuk teh) – anda memerlukannya terutama saat anda mengeluarkan panci dari oven.
cara membumbui wajan stainless steel
Langkah 1: Cuci panci
Mulailah dengan membilas panci anda secara menyeluruh, terutama jikalau ini adalah pertama kalinya anda menggunakan panci stainless steel. Gunakan sabun cuci piring (seperti sabun cuci piring 365 Whole Foods tanpa pewangi dari Amazon (terbuka di tab baru)) dan air hangat buat menggosok bagian dalam dan luar panci dengan lembut. Bilas dan keringkan secara menyeluruh.
Langkah 2: Sikat wajan stainless steel anda dengan minyak
Lapisi bagian dalam wajan stainless steel anda dengan lapisan minyak goreng. Lebih disukai minyak dengan titik asap tinggi seperti minyak kacang (terbuka di tab baru) atau minyak kelapa (terbuka di tab baru), keduanya tersedia dari Amazon jikalau anda tak memilikinya. Gunakan jari anda buat melapisi seluruh bagian dalam wajan, termasuk pinggiran dalamnya.
Langkah 3: Panaskan wajan yang sudah diolesi minyak
Panci bisa dibumbui di atas kompor atau di dalam oven. jikalau menggunakan kompor, setel wajan ke sedang-tinggi. Biarkan hingga minyak mulai berasap, lalu angkat dari api. jikalau menggunakan oven, letakkan wajan yang diminyaki dalam oven 350 derajat Fahrenheit selama satu jam.
Langkah 4: Dinginkan wajan
Setelah panci diangkat dari api, biarkan dingin tiba anda bisa menanganinya. Dengan menggunakan handuk kertas, bersihkan sisa minyak (Bounty (terbuka di tab baru) sangat penyerap dan di Amazon). Sebelum menyimpan panci di lemari anda, letakkan satu atau dua handuk kertas di antara setiap panci yang ditumpuk buat mencegah goresan.
Langkah 5: Bersihkan panci bumbu anda
buat mengawetkan bumbu di wajan anda, hindari mencucinya dengan sabun. Sebagai gantinya, bersihkan panci dengan handuk kertas setelah digunakan. jikalau anda menemukan makanan tetap menempel, gosok wajan dengan minyak dan garam meja, lalu bersihkan dengan tisu. jikalau anda perlu mencuci panci dengan sabun, gunakan langkah-langkah di atas buat membumbui ulang sebelum menggunakan panci lagi.
pertanyaan yang sering diajukan
Haruskah anda Bumbui Panci Stainless Steel Baru?
“Membumbui wajan anda bisa menjadi solusi praktis buat mencegah makanan menempel pada peralatan masak anda,” kata Amber Dunford. (terbuka di tab baru)Direktur gaya di Overstock (terbuka di tab baru). “Sebagian besar makanan biasanya tak menempel pada panci stainless steel saat dimasak dengan benar, tetapi telur dan piring telur lebih mudah menempel. Wajan yang sudah dibumbui akan membantu mencegah lengket.” beliau menambahkan bahwa memanaskan wajan juga bisa membantu.
Bagaimana anda membersihkan panci stainless steel setelah dibumbui?
Selain mengikuti langkah lima dalam panduan kami, menggunakan soda kue buat membersihkan panci baja tahan karat juga efektif. buat melakukan ini, anda perlu mencampurkan sekeliling 1/4-1/2 cawan baking soda (kami selalu merekomendasikan Amazon’s Arm & Hammer). (terbuka di tab baru)) dengan sepanci penuh air. Didihkan dan anda akan menatap bintik-bintik coklat terlepas. Bilas dengan air dan bersihkan dengan handuk kertas.