Rak telur konsisten dengan segelas air

jikalau dirimu mempunyai ayam, kemungkinan besar dirimu akan mempunyai simpanan telur selama musim semi dan musim panas. Posting ini akan menunjukkan kepada dirimu bagaimana langkah menyimpan telur segar pada suhu kamar hingga 1 tahun dengan merendam telur dirimu!

Visi mini tentang telur inilah yang kami dapatkan SETIAP hari dari 35 ayam kami, yang berarti kami membutuhkan langkah untuk menyimpannya selama berbulan-bulan waktu yang sangat singkat atau yang tertentu ayam tak bertelur sebanyak mungkin.

jikalau dirimu menemukan diri dirimu dalam situasi yang sama (terlalu banyak telur per hari), ada beberapa hal yang mampu dirimu lakukan supaya telur ekstra itu tak terbuang percuma. dirimu mampu menggunakannya dalam resep seperti pasta dan quiches buatan sendiri, mengeringkan atau membekukan telur dirimu sendiri, atau bahkan membuat banyak kubus telur mentah untuk digunakan nanti.

Faktanya, telur segar yang tak dicuci mampu bertahan di tempat yang sejuk dan gelap hingga 6 bulan tanpa perlu melakukan hal lain. Tetapi jikalau dirimu berada di lokasi di mana dirimu tak mempunyai akses ke tempat yang sejuk dan gelap, dirimu perlu melakukan lebih dari sekadar membiarkannya kotor.

Jadi langkah yang bagus untuk menjaga akses ke telur segar untuk digunakan saat memasak atau memanggang yaitu metode pelapisan air yang mudah ini!

Telur untuk air kaca untuk penyimpanan yang konsisten di rak

Bagian favorit saya tentang telur berlapis air yaitu membutuhkan waktu sekitar 30 detik dan menghasilkan telur segar siap pakai hingga satu tahun (bila disimpan dengan benar).

Jadi, apa sebenarnya segelas air itu?

Pelapisan telur berbahan dasar air yaitu teknik kuno yang telah digunakan selama ratusan tahun untuk menyimpan telur pada suhu kamar.

Jauh sebelum pendinginan, freezer atau bahkan pengalengan seperti yang kita kenal sekarang, ada segelas air.

Secara tradisional segelas air dibuat dengan air dan natrium silikat, namun metode ini menghasilkan putih telur yang tak mengembang, dan belum pernah ada pengujian tentang dampak jangka panjang dari mengonsumsi natrium silikat secara teratur saat sarapan.

Alih-alih, versi modern dari telur berlapis air menggunakan zat yang selalu kami gunakan dalam pengalengan: jeruk nipis yang diasinkan, yang hanya berupa batu kapur yang dihaluskan tanpa tambahan apa pun!

Ini yaitu jeruk nipis yang diasinkan yang kami gunakan untuk melapisi telur kami. Saya membeli 3 bungkus dan minum air dengan sekitar 15 lusin telur di dalamnya dan saya tetap belum mengeluarkan satu kantong pun! Sedikit melangkah jauh!

VIDEO: Tonton Me Water Glass Eggs untuk Penyimpanan Jangka Panjang

Panduan langkah demi langkah untuk menyirami telur berlapis

Seperti yang saya katakan sebelumnya, air icing yaitu proses yang SANGAT MUDAH, tetapi terkadang terlihat lebih rumit daripada sebenarnya! Jadi mari kita menganalisisnya.

Langkah 1: Bersihkan telur segar

Proses pelapisan air hanya sinkron untuk telur segar yang belum dicuci, yang berarti telur yang dibeli di toko tak mampu digunakan. Jadi, tak, dirimu tak mampu membeli telur obral dan meminumnya segelas air untuk nanti!

Gunakan telur yang higienis, segar (dalam seminggu), tak dicuci, dan tak didinginkan untuk proses ini. Periksa setiap telur apakah ada retakan.

jikalau telur dirimu mempunyai kotoran, jerami, atau kotoran ayam, dirimu mampu menggosoknya hingga kering dengan handuk higienis atau kain pemoles, tetapi jangan menyiramnya dengan air!

Pencucian telur memecah mekar yang membuat telur tetap tertutup dan memungkinkan bakteri masuk ke dalam cangkang dan kemudian telur.

Tambahkan telur higienis dirimu ke stoples higienis (atau stoples besar dengan epilog). untuk setiap 15 hingga 18 butir telur, dirimu membutuhkan 1/2 galon toples. dirimu bisa menggunakan toples yang lebih mini atau lebih besar, tapi kami suka toples 1/2 galon!

Berhati-hatilah dengan proses ini untuk menghindari pecahnya telur!

Langkah 2: Siapkan larutan kapur

Selanjutnya, kita perlu membuat larutan kapur tak tiruan. untuk setiap 1/2 galon toples, dirimu juga membutuhkan 1 galon air kapur. Gunakan rasio dari 1 liter air yang disaring menjadi 1 ons jeruk nipis BY wt. kombinasi dengan sempurna.

CATATAN: Airnya harus bebas klorin, jadi saya suka menggunakan air yang disaring hanya untuk memastikan saya tak memasukkan apa pun yang mampu menyebabkan telur membusuk.

dirimu kemudian cukup menuangkan larutan air jeruk nipis ini ke atas telur di stoples dirimu. Pastikan semuanya telur benar-benar tertutup. jikalau dirimu perlu menambahkan sedikit air yang disaring untuk menutupi telur, tak apa-apa. Tutup penutupnya dan dirimu siap menyimpan telur dengan segelas air!

Langkah 3: Simpan stoples

Setelah telur dirimu ditutup dan disegel, dirimu harus menyimpannya dari sang surya di tempat yang sejuk. Ruangan ber-AC mana pun dari sang surya mungkin bisa digunakan. Menyimpannya di bawah sinar sang surya yaitu langkah yang niscaya untuk membuat telur dirimu panas!

Tandai tanggal pada tutupnya dan pertahankan hingga 1 tahun.

Menggunakan telur untuk segelas air

Saat dirimu siap untuk mulai menggunakan telur yang diawetkan, cukup keluarkan dari toples (sebanyak yang dirimu butuhkan) dan bilas cangkangnya.

Dari sana dirimu mampu menggunakan seperti telur segar! dirimu bisa menggorengnya, mengocok putihnya, atau memanggangnya sinkron kebutuhan.

jikalau dirimu khawatir dengan kesegaran telurnya, dirimu bisa melakukan tes air untuk mengeceknya. Cukup isi setengah gelas dengan air dan masukkan telur ke dalam gelas. jikalau telur mengapung, itu tak sempurna lagi (oksigen masuk) dan dirimu harus membuangnya.

jikalau telur berada di ujungnya, tetapi tak mengapung ke atas, dirimu tetap mampu menggunakannya tanpa masalah!

Pelajari lebih lanjut tentang penyimpanan makanan:

Lihat tur pantry komplit kami
Resep pengalengan mandi air terbaik untuk pemula
Penyimpanan makanan massal untuk ruang mini

soal Yang Sering Diajukan Tentang Air Minum Telur